Folienkartoffel à la Mensa

Ein wunderbares Rezept habe ich in dieser Woche in dieser Cafeteria der Mensa an der Uni Wuppertal kennengelernt. Besonderer Vorteil ist die Geschwindigkeit, in der man sich sozusagen mal eben eine Folienkartoffel machen kann. Man sehe selbst:

1. Mehrere Kartoffeln am Morgen kochen (Halten vermutlich für mehrere Tage)
2. Kartoffeln im Topf griffbereit halten
3. Kartoffel auf einem Teller für etwa eine Minute in der Mikrowelle erhitzen
4. In der Zeit Alufolie vorbereiten
5. Kartoffel in Alufolie einwickeln
6. Kartoffel mit Alufolie mittig aufschneiden und Kräuterquark reinklatschen
7. Frische Petersilie und Schnittlauch sorgen dafür, dass alles frisch aussieht

Guten Appetit!

1 Comment

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  jaycee 3. Dezember 2009 um 09:21

  ja ja, die gute mensa … waren das zeiten als es noch pappige cordon bleu zweischen enke und hiesel gab (die reihenfolge ist austauschbar *g*)